隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的民經(jīng)濟(jì)的不斷增長(zhǎng)和居民消費(fèi)水平的不斷提高，我國(guó)食品飲料消費(fèi)熱度不斷上升，市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。飲料、乳制品、休閑食品和烘焙產(chǎn)品均表現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。根據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)研究院的相關(guān)數(shù)據(jù)，2021年飲料行業(yè)銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)達(dá)到6296億元，去年前11個(gè)月乳品企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)到4288.32億元；艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，隨著休閑食品加工行業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)，2021年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到11562億元。

眾所周知，食品加工行業(yè)的發(fā)展與市場(chǎng)消費(fèi)者的需求密切相關(guān)，消費(fèi)的改善無(wú)疑給了上游產(chǎn)業(yè)更多的動(dòng)力。隨著飲料、乳制品行業(yè)進(jìn)入兩位數(shù)以上的快速發(fā)展軌道，食品加工制造業(yè)可以支持信息技術(shù)的快速發(fā)展，進(jìn)入自動(dòng)化、智能生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，特別是在高強(qiáng)度商品分揀、搬運(yùn)、堆垛等環(huán)節(jié)，有序、快速機(jī)械化操作可以減少倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)空間，也可以緩解勞動(dòng)力壓力和成本，進(jìn)一步完善生產(chǎn)過(guò)程。

目前，智能處理機(jī)器人可以很好地滿(mǎn)足食品加工行業(yè)的生產(chǎn)需求。在自動(dòng)識(shí)別障礙物、自動(dòng)引導(dǎo)運(yùn)輸車(chē)輛系統(tǒng)等技術(shù)支持下，搬運(yùn)機(jī)器人可以直接叉取材料托盤(pán)運(yùn)輸，并進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)堆垛。由于機(jī)械設(shè)備本身的機(jī)械化屬性，它也可以很容易地處理一些大量的材料或者即使長(zhǎng)時(shí)間處于惡劣的環(huán)境中，安全系數(shù)也較高。

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筆者還注意到，一家企業(yè)開(kāi)發(fā)的搬運(yùn)堆垛機(jī)器人采用伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)和齒輪驅(qū)動(dòng)。由于堆垛機(jī)械手臂靈活性強(qiáng)，不僅可以適應(yīng)多種產(chǎn)品，還可以獨(dú)立設(shè)置堆垛類(lèi)型，選擇堆垛類(lèi)型，同時(shí)處理三條生產(chǎn)線(xiàn)的不同產(chǎn)品。堆垛層數(shù)可達(dá)1-10層，每小時(shí)堆垛能力可達(dá)400-500袋。堆垛準(zhǔn)確穩(wěn)定，為食品加工行業(yè)帶來(lái)了便利。

總之，在食品加工行業(yè)的大規(guī)模發(fā)展下，對(duì)簡(jiǎn)單的堆垛和信息聯(lián)動(dòng)下更強(qiáng)大的智能生產(chǎn)有更高的要求和需求。用機(jī)械設(shè)備取代單一重復(fù)和危險(xiǎn)的工作將是制造業(yè)發(fā)展的主要趨勢(shì)。

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